Hace un tiempo iniciabamos esta sección de productos cofrades con el Licor del Penitente ( http://cofradesviveiro.blogspot.com/2011/03/licor-del-penitente.html ).
Hoy mostramos la Mermelada Cofrade:
Un producto que pone a la venta la empresa bubub, dedicada a hacer mermeladas de autor y cuyos ingredientes son vino, licor de garnacha, agar-agar, clavo y azucar.
Sobre esta mermelada cofrade dicen lo siguiente:
" Nos propusimos hacer una mermelada que se viera, oliera y supiera a Semana Santa. ¡Y creemos que lo hemos conseguido! Tras muchas pruebas de laboratorio (con sonoros fracasos que precedieron a la victoria) dimos con la clave, encontrando la esencia en la sencillez: vino de licor de garnacha de Bodegas Bordejé, clavo de olor, azúcar y alga agar agar, para darle consistencia de manera natural. Se presenta en una preciosa caja morada a la que sólo le falta oler a incienso. Os sorprenderá."
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